2008年07月11日

デザートも和風で♪ お団子。

 デザートも和風にしました。
 これならご飯を食べなくても・・・お酒とお刺身と他のおかずでお腹が多少空いていても
「ご飯」リクエストは来ないかなぁと思って。
 ところが・・・「やはりご飯が食べたいの一言」がダーから。。。
 急遽、おにぎり作りました。。。

 久しぶりの和風スイーツ。美味しく頂きました。
 お団子が乗っているお皿などは・・・この間、ゲットしたタイ製のものです。
 黒猫がちょっとかわいい?!



12 お団子.jpg
上新粉を一袋全部使ってしまうと食べきれないほどお団子が出来てしまうので、
適当にボールに粉を入れて、「耳たぶくらいの柔らかさ」に水で溶いて丸めました。
甘辛のタレは、醤油・砂糖・みりん・お酒などを耐熱グラスに入れて
電子レンジで温めただけです。
あんこは缶詰を利用。








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2008年06月26日

即席 みたらし団子

 お弁当を作らなかったので、ラクのランチはどうしよう?!といった感じ。
 きちんとご飯を作った方が良いのかもしれませんが・・・なんとなく
 ラクの気持ちの中では「みたらし団子」が食べたくて仕方ありません。
 先月、日系スーパーで「上新粉」と「白玉粉」を買っておいたのを思い出しました♪

 というわけで、お昼ご飯代わりに作った「みたらし団子」です。


26 みたらし団子.jpg


〜〜〜♪ラクが作った「即席みたらし団子」♪〜〜〜

材料
お団子
上新粉(適量) 1.1袋分作ってしまうと量が多すぎるので、適当にボールに粉を入れて
水(適量)     耳たぶくらいの柔らかさにこねました。
        2.お鍋のお水が沸騰したら、丸めたお団子を入れて、浮かび上がってから
          3〜4分後に取り出して、水にひたします。   
        3.水気を切って、お皿に入れます。

たれ
醤油(小さじ2)
砂糖(小さじ1と1/2)
水溶き片栗粉 (適量)

タレは電子レンジで作りました。
まず、お醤油とお砂糖を入れたら少し水(分量外)を入れて、電子レンジで30秒くらい加熱します。その後、水溶き片栗粉を足して、更に電子レンジで1分弱加熱しました。

お団子を盛ったお皿にかけて出来上がりです♪



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