2008年11月12日

ウインナーの野菜炒めがメインのお弁当

 今日はめずらーしく、ウインナーがメインのお弁当に!
 そう、ウインナーの野菜炒めです。

 珍しいな〜と思いつつ、先週は出張で不在だったのでダーのお食事も結構ヘビーな感じ&再来週はちょっとしたお楽しみがあるので、今週と来週は身体にヘルシーな感じのお食事を心がけます。
 そういってて、夕食にステーキ焼こうかな?なんて思ってるけど・・・
 冷蔵庫と体内のお掃除をしたいと思っているので、まぁ、いいかな?!なんて・・・


 というわけで、今日のお弁当はこちら!

12-11 お弁当.jpgメインのおかずの他は〜

ミニトマト
普通の卵焼き
ブロッコリーのチェダーチーズ和え
セロリのスープ煮
マッシュルームとコーンのケチャップ煮

ミニトマト

 


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2008年11月11日

豚肉のショウガ焼きがメインのお弁当

 昨夜のメインおかずをお弁当のメインおかずに!
 ちょうどお肉の一切れ、3センチ以上あったので、それを包丁で3等分して作っておいたもの。
 でも、コレはダーの評判がとっても良かったおかず。
 温め直したので、硬くなっていないといいな〜と心配しながらお弁当箱に入れました。

 帰ってきたダーに聞いてみると〜

 「硬くなってなかった」の一言。ヨカッタヨカッタ。

 
11-11 お弁当.jpg
メインの他のおかず
ミニトマト
にんじんとネギのオイスター炒め
じゃこと昆布とお麩の煮物
セロリとツナの豆板醤の炒め物


 
ラベル:お弁当
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2008年10月31日

豚肉の味噌風味ポトフがメインのお弁当

 今月最後のお弁当♪
 今年も気がついたらあと2ヶ月。何だかあっという間に過ぎそうな気がします。

 本日も和風なお弁当が出来上がりました!
 昨日のお夕食がメインのおかずになっていますが、他は昨日のおかずとはちがいます!

 
31 お弁当.jpg
メインのおかずの他は〜
 キャベツのピクルス
 ピーマンとじゃこの和風炒め
 大根のきんぴら
 ミニトマト♪


 来月もお弁当作り頑張ります!
ラベル:お弁当
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2008年10月29日

マグロのショウガ煮がメインのお弁当

 久々にお魚がメインのおかずのお弁当です!
 しかも、昨日のお夕食のメインおかずとたぶってません。。。!

 ・・・ですが、いつもより洋風のおかずが多く入っているお弁当はこちら!

29 お弁当.jpg


メインのおかずの他は〜
 コーンと椎茸のケチャップ煮
 切り干し大根とにんじんの煮物
 キャベツと干しエビのスープ煮
 ジャガイモとガルバンゾのカレー炒め
 

 
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2008年10月28日

ハンバーグがメインのお弁当

 昨日のハンバーグがメインおかずのお弁当。
 これならボリュームもあるし、遅くまでお仕事していても大丈夫かな?などと思いますが、結果はいかに?!

 
28 お弁当.jpg

 メインのおかずの他は〜
 卵焼き
 セロリの炒め物
 にんじんのオイスターソース炒め
 じゃこと油揚げの煮物
ラベル:お弁当
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2008年10月24日

豚薄切り肉の野菜炒めがメインのお弁当

 やっと週末です。あ〜、今週もお疲れ様でした!

 というわけで、本日もお野菜一杯のお弁当はこちら

 

24 お弁当.jpg


メインのおかずの他は〜
ネギ入り卵焼き
こんにゃくの煮物
ジャガイモとにんじんの煮物
厚揚げの煮物♪

煮物ばっかり?!になってしまったのはちょっと反省。。。
 

ラベル:お弁当
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2008年10月22日

豚肉のポトフ風がメインのお弁当

 さすがにお弁当のメインおかずがステーキにはならないので、昨日のうちに、豚肉(カレー用)でポトフ風のおかずを作っておきました。コレがメインおかずです。

 
22 お弁当.jpg
メインの他のおかずは〜
キャベツと干しエビの中華風炒め物
椎茸とコーンの塩・コショウ炒め
ハムとネギ入り卵焼き
にんじんとネギのオイスターソース炒め
ラベル:お弁当
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2008年10月21日

マグロのショウガ煮がメインのお弁当

 昨日はお肉でしたが、お夕食の分しかなかったので、本日のお弁当のメインはマグロのショウガ煮。
 お野菜もしっかり入って、いつも通りヘルシーな感じに仕上がっています。

 
21 お弁当.jpg

他のおかずは〜
ブロッコリーのチーズ和え
じゃが味噌バターコーン
ネギとハム入りの卵焼き
ミックスベジタブルの塩・コショウ炒め
じゃこと油揚げと昆布の煮物
ラベル:お弁当
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2008年10月16日

トマトペーストを使った豚肉と野菜の煮込みがメインのお弁当

 何だかお弁当を作るのが久しぶりなような気がしますが・・・昨日のメインおかずをお弁当でもメインのおかずにして作った、簡単なお弁当です。


 いつもブログをご覧の方、お気づきかも知れませんが・・・ラクはオーガニックの冷凍野菜を使っても冷凍おかずを入れたことはないのです。
 お弁当のおかずはミニトマトを入れると平均5〜6品。ミニトマトやオリーブ以外は自分で作ったおかずです。
 お弁当作りもおおよそ習慣付いて、5品作るのもそれほど大変な感じは最初に比べるとなくなってきたような。。。良い意味で手を抜くことも覚え。。。

 お料理って、少しメリハリというか手を抜けるところは抜かないと。。。息切れしてしまいそうな気分になるのはラクだけ?なんて、思ったりします。まだまだ修行が足りなそうですが、頑張ります♪


 

16 お弁当.jpg


メインのおかずの他は〜
 厚揚げの煮物。
 にんじんのオイスターソース炒め
 卵焼き
 ツナとセロリの炒め物♪

ラベル:お弁当
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2008年10月02日

豚肉と野菜の炒め物がメインのお弁当

 本日ダーはお夕食がいらないとのこと。というわけで、今日はお弁当のみ〜♪
 出来るだけ、ヘルシーなお弁当を心がけていると、なんとなーく和風のおかずが目立ちます。
おかずの内容はというと・・・昨日のメインがそのままメインのおかず。(豚肉と野菜の炒め物 トマトケチャップ&中濃ソースの味付け)
 その他は〜
 ソーセージとネギ入りの卵焼き
 こんにゃくの煮物
 ジャガイモとにんじんの煮物
 ひじきの煮物
 セロリのバター塩・コショウ炒め
 ミニトマト
 オリーブ

 

2 お弁当.jpg


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2008年10月01日

ショウガ焼きがメインのお弁当

 昨日は何だかあんまりメインのおかずが美味しくなかったようなので〜やっぱり乾燥おからなしで一度作るようにリクエストも入ったし、というわけで、今日はダーの大好きなショウガ焼きをメインにしました。で、予想&期待通り「美味しかったよ〜」と一言頂きました。ヨカッタヨカッタ。

1 お弁当.jpg
メインのおかずの他は〜
ジャガイモとにんじんの煮物
ひじきの煮物
こんにゃくの煮物
セロリの塩・コショウ炒め
ネギとウインナー入りの卵焼き♪
オリーブ



 というわけで、比較的和食のおかずで、しかも結構ヘルシーなお弁当です。
 10月初のお弁当はダーの仕事の都合により、夜のお弁当になりました。
 ・・・というわけで、本日はお夕食の記事はお休み〜♪



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2008年09月30日

ロールキャベツがメインのお弁当♪

 昨日の夕食と同じ「ロールキャベツ」ですが、今日はちょっとトマトケチャップをつけて、味を濃いめにしてみました♪これなら結構美味しいかな?

30 お弁当.jpg
メイン以外のおかずは〜
キュウリに煮浸し
にんじんとネギのオイスターソース炒め
ひじきの煮物
ミニトマト
オリーブ



 今日で9月もおしまい。来月もお弁当出来るだけ作りましょう!♪



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2008年09月26日

とんかつがメインのお弁当

 昨日作ったとんかつ、再びお弁当で登場。もちろん、メインおかずです!
 ダーは好きなおかずなので、再登場に大喜び!だったりします。

 というわけで、本日のお弁当はこちら

26 お弁当.jpg

 では、トンカツ以外のおかずのご紹介!
 ひじきとにんじんの煮物
 キュウリの煮浸し
 お豆のおかか醤油和え(電子レンジ使用)
 ネギ入り卵焼き
 ミニトマト
 オリーブ
 




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2008年09月25日

お魚がメインのお弁当

 出張だったので、外食が続いていたダーの食生活はどうだったのかな?と思い、ここはヘルシー弁当が一番!ということで、「サンマ」をメインにお弁当を作りました!
 レシピはこちらから!


15分でできる、魚のおかず


 ↑の本の「さんまのごま煮」(58ページ)を作ってみました。
 ダーは帰ってきて「お魚美味しかったよ〜、またやってね!」と一言。
 これで、お魚メニューが一品増えて嬉しいです!
 因みに、この本はお魚だけではなくえび・たこ・いかのレシピも入っています。
 また代用できるお魚も掲載されているので、とっても参考になります!
 

 では、お弁当画像です〜

25 お弁当.jpg

ではメインおかずの他のおかずのご紹介♪
ポテトサラダ
セロリのお醤油のピリ辛炒め
タマネギといんげんとコーンの塩コショウ蒸し(電子レンジ使用)
ひじきとにんじんの煮物
ミニトマト
オリーブ




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2008年09月19日

チャーシューがメインのお弁当

 今日で今週のお仕事もおしまい。お疲れ様の気持ちを込めて?!、
チャーシューがメインのお弁当です。
 ・・・でも、3枚だけです。チャーシュー(笑)
 只今ダーはダイエット中のため、お野菜多めのお弁当実行中です!♪

 では、本日のお弁当です。

19 お弁当.jpg
チャーシューの他のおかずはというと・・・
チャーシューの下にはタマネギとマッシュルームの炒め物
チャーシューと一緒に入れたゆで卵
ブロッコリーのチェダーチーズ和え
にんじんの鰹節・醤油和え
ミニトマト
オリーブ




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2008年09月17日

白菜ロールがメインのお弁当

 昨日のメインをそのままお弁当のおかずメインに!
 最近このパターンが増えていますが・・・ごめんなさい。
 ダーが帰宅後「昨日より味がしみて美味しい!」と一言。
 これで、ますます前の晩のおかずメインが次の日のお弁当に再登場が
止められなくなりそうです^^
 たまには、お弁当用メインおかずも作らないとダメ?かな。。。

 では、お弁当です!

17 お弁当.jpg
メインの他は〜
 セロリの洋風スープ煮
 ネギとハム入りの卵焼き
 にんじんの黒ごま和え
 セロリとタマネギの胡椒炒め
 ミニトマト
 オリーブ



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2008年09月12日

ヒレカツがメインのお弁当

 今週は火曜日から始まって、3回のお弁当。水・木・金と何とか冷蔵庫にある物で頑張りました♪


12  お弁当.jpg

 ヒレカツがメイン
 その他のおかずは〜
 ネギ入り卵焼き
 ひじきの煮物
 薄揚げとしらすの炒めもの
 ブロッコリーのガーリックバター炒め
 オリーブ
 ミニトマト






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2008年09月11日

牛肉のポトフ風煮込みがメインのお弁当

 見た目は色鮮やかなお弁当に仕上がりました♪
 そうはいっても〜肝心のメインのお肉がにんじんやタマネギの下で、見えません。。。
 でも、見た目が良いので、良いでしょう!と自己満足

 

11 お弁当.jpg
 メインの牛肉のポトフ風煮込みの他のおかずは〜
 ネギ入り卵焼き
 厚揚げとしいたけの煮もの
 ミニトマト
 オリーブ
 枝豆の鰹節醤油煮








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2008年09月10日

豚のショウガ焼きがメインのお弁当

 今週一回目のお弁当は〜「豚のショウガ焼き」がメインのお弁当です。
 金曜日まで、3回お弁当を作る予定♪
 
 では、お弁当はこちらです♪


10 お弁当.jpg

 メインのショウガ焼きの他のおかずは〜
 セロリの塩・胡椒炒め
 にんじんとネギのバルサミコと醤油の炒め物
 マッシュルームとコーンのケチャップ煮
 ネギ入り卵焼き
 オリーブ
 ミニトマト







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2008年09月05日

お魚のムニエルがメインのお弁当

 珍しくお魚がメインのお弁当になりました。
 鯖の一種のお魚で、ムニエル風にしました。
 
 では〜お弁当の写真です♪


5 お弁当.jpg

 その他のおかずは〜
 ネギ入り卵焼き
 にんじんとネギのオイスターソース炒め
 セロリの塩・胡椒炒め
 キュウリの煮浸し
 ミニトマト








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