さて・・・この日。ダーはビジネス旅行で数日留守をすることになりました。
というわけで、昨日ニューヨーク入りする前に、ニュージャージーのスーパーで買い物をした食材でラクは、下ごしらえなどをしておりました。
ダーがお出かけしたのはお昼過ぎ。ラクはここからがいざ勝負！と意気込みは良かったものの・・・終わりが７時過ぎとあって、少々というよりかなりお疲れ気味でした。
ラクがした下ごしらえ。
ショウガ→すり下ろしてジップロックに入れて冷凍。
ジャガイモ→電子レンジで火を通してマッシュして、ジップロックに入れて冷凍。
タマネギ→みじん切りにして、軽く塩・胡椒・バターで炒めてジップロックに入れて冷凍。
と、これが下ごしらえの内容ですが・・・このほかにもカレーとハンバーグを作りました。
もちろんコレもストック用のため、冷凍しました。
というわけで、なんとたまねぎのみじん切りは合計５個くらいしました。どうりで、疲れるわけです。ラクの経験では、タマネギ５個のみじん切りは新記録です。
