2008年04月17日

あると便利なマッシュポテト

さて、先ほど「鶏もも肉のトマトソース」と共に食卓に出した「ジャガイモのポタージュスープ」。元は、「マッシュポテト」を作っておいて冷凍しておいたもの。「マッシュポテト」を少し多めに作って冷凍しておくと、ジャガイモはそのままの姿で冷凍すると味が落ちてしまいますが、つぶしておけばそれほど味も変わらず頂けます。

〜〜〜♪ラクが作った「マッシュポテト」♪〜〜〜

ジャガイモ    中2個
胡椒       適宜
欧風だし     1袋
(固形スープ)

1.ジャガイモは皮をむいて、適当な大きさに切り水にさらす。
2.電子レンジでジャガイモに火を通す。
  長い時間電子レンジで加熱するより一回の時間を短くして、ひっくりかえします。
3.ジャガイモが柔らかくなったらミキサーをジャガイモに粘りがでるまでかける。
4.欧風だしと胡椒で味を調える。(塩味が足らなければ、塩を加える。)


あると便利♪ラクもアメリカに持ってきました!(ラクのは旧型です。。。)







posted by キャメル at 00:02| Comment(0) | TrackBack(0) | ストックおかず | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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