2008年06月09日

梅肉とポン酢ドレッシングのサラダ

 相変わらずの毎日に戻りつつはありますが・・・ちょっと動くとすぐお疲れ気味になってしまうラク。
 今日は何だか暑く感じたので、さっぱりしたドレッシングで体力回復といきたいところです。
 というわけで、ダーはかつて「梅肉和え」が苦手と話していましたが、今日はあえて、「梅肉とポン酢のドレッシング」でサラダを頂くことにしました。


9 1 サラダ.jpg




〜〜〜♪ラクが作った「梅肉とポン酢のドレッシング」♪〜〜〜

1.梅干しの種を外して、包丁でペースト状にする。
2.ポン酢大さじ1とめんつゆ小さじ1/2を器に入れる。
3.2に水大さじ1を入れてうすめる。
4.3に梅肉を入れて出来上がりです。




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2008年05月15日

お豆腐サラダ 味噌マヨドレッシング

 何だか今日はメインのお肉の量が少ない感じがするので、こんな時はサラダでボリュームアップをしたいところ。というわけで、お豆腐をサラダに入れて頂きます。ドレッシングは満足感が出るように、お味噌&マヨネーズとポン酢です♪
 
5−15−3.jpg


〜〜〜♪ラクが作った「お豆腐サラダ 味噌マヨドレッシング」♪〜〜〜
 豆腐       1/2丁
 レタス        適宜
 
 味噌       小さじ2
 マヨネーズ    小さじ2
 ポン酢      大さじ1
 水         20cc

 1.お豆腐は一口サイズに切ります。
 2.レタスを器にいれて、お豆腐を入れます。
 3.ドレッシングになる調味料をボールで混ぜ合わせたら出来上がりです。
 



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2008年05月07日

粉チーズもドレッシングの一つ!? グリーンサラダ

 サラダも毎日頂いているラクとーダー。ラクはサラダを作ることで一品が簡単に出来ているということと、思ったよりお腹も一杯になる一品であるということを実感していて、今やなくてはならない一品です。そうはいっても、サラダのドレッシング作りも色々工夫をして、飽きないように!と心がけています。冷蔵庫を見ると・・・まだ「粉チーズ」が一杯残っているということで、今日も「粉チーズ」もドレッシング作りの調味料として使ってみました。そして、「ピーナッツバター」も入ってます♪

5−7−3.jpg


〜〜〜♪ラクが作った「粉チーズもドレッシングの一つ!? グリーンサラダ」♪〜〜〜

 ロメインレタス        適宜
 コーン          大さじ3
 
 (ドレッシング)
 粉チーズ         大さじ2
 ピーナッツバター     大さじ1
 マヨネーズ        大さじ1
 ポン酢          小さじ2
 白ワインビネガー     小さじ1

 *ドレッシングは全部混ぜ合わせます。




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2008年04月18日

楽々大人のマスタードマヨドレッシング

 お夕食のメインは「ポン酢」で済ませてしまったからには、サラダのドレッシングをどうにかしなくては?と考えたラク。
 さっぱりメインを頂くときは満腹感を少しでも味わえるように、少しドレッシングは味がしっかりした方がいいかな?と・・・我が家の調味料の中では「マヨネーズ」を使うのがこれにはぴったり。というわけで、大人風味をプラスということで「マスタード」と「ワインビネガー」そして、「天つゆ」と「お塩」も加えて作ったがこのドレッシング。
 ダーの「美味しい」の一言で我が家のレシピの仲間入りも決定です。

〜〜〜♪ラクがつくった「楽々大人のマスタードマヨドレッシング」♪〜〜〜

マスタード   大さじ1
マヨネーズ   大さじ1
ワインビネガー 小さじ2
天つゆ     小さじ1弱

*分量は大体の目安です。

やっぱりこれがお気に入り♪





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