2008年04月29日

アメリカレシピで挑戦! プレーンクッキー

 「インスタントクッキー」を作ったおかげで、我が家の備え付けのオーブンの使い方にも慣れたラク。本格的にお菓子やパンにも挑戦しようとは思っていても、なかなかすぐにはできません。ラクがこの間本屋さんで見つけたクッキーの本のレシピでクッキー作りに挑戦!グラニュー糖も見つけたことだし、とりあえずプレーンなクッキーならば何とか出来ます。そうはいっても、やはりクッキー型が欲しいなぁ。アメリカは様々なクッキー型があるので、そのうちラクもお気に入りのクッキー型を見つけたいと思います♪
 それにしても、驚くほどのバターの量にラクはこれってカロリー?!と思うほどですが、帰ってきたダーが食べてみると、「すごい美味しいよ〜♪」の一言。「バターたっぷり入ってるからね」とラクが言うと・・・「だから美味しいんだ。また作ってね〜♪」とダー。
 「今度はもう少しバターの少ないのを自分で考案しようかな」と心密かに思うラクでした。。。
 
4/29クッキー.jpg


〜〜〜♪ラクが作った「プレーンクッキー」♪〜〜〜

 バター              1cup(アメリカの1cup=220cc)
 グラニュー糖         1/2cup(〃)
 卵                1個
 オールパーパスフラワー  2と1/2cup(〃)*日本で言う中力粉


 1.バターとグラニュー糖を混ぜます。
 2.卵を溶いて、1に入れます。
 3.2に小麦粉を入れて混ぜます。
 4.表面が乾燥しないようにラップをして、冷蔵庫で2時間くらいねかします。
 5.華氏350度で10分から12分焼きます。

*レシピにはバニラエッセンスがありましたが、ラクは買い忘れのため今回はなしです。
 因みに、参考にした本は・・・
 the artful Cookie Aaron Morgan Lark Books First Paperback Edition2006

クッキーの基本的なレシピからこれほど多くの飾り付けが出来るとは驚きです。
 観ているだけで、ラクは幸せな気分になってしまいます。
 というわけで、少しでも基本レシピプラス飾り付けクッキーを試したいと思っています♪


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2008年04月22日

手作りお菓子

 そろそろお菓子作りでも〜などと思ってはいる物の、何しろ材料はともかく、お菓子作りグッズを日本から持ってこなかったラク。考えが甘かった。というのも、アメリカで珍しいお菓子の型や道具を揃えようと楽しみにしていたので、あえて持ってこなかったからです。とりあえずは最低限のグッズを持ってくればもっと早くにお菓子作りのトライを始められたはず。
 あれこれ色々考えた末、クッキーで手で形作りをすればどうにかなるかも?!と思い、手始めのクッキーはホールフーズで見つけた「インスタントクッキー」。これは、牛乳と卵と植物油と箱に入っている粉を入れて、形を作って焼くだけというとってもお手軽なものです。
 作ってみて、味はラクが期待していた味ではありませんが、それなりに美味しかったです。
ただ、アメリカのクッキーらしく、ちょっと粉っぽさというのが感じられます。チョコチップクッキーで、しかも粉の中に既にチョコチップが入っているので、ふるいにかけるわけにもいかず。。。箱に書いてある通りに作ってみました。


インスタントクッキー.jpg







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