2008年08月08日

舌平目のノンオイル酒蒸し焼き

 週に一度はお魚食べたいなぁ〜と思っていてもなかなか実行されていないような感じも否めませんが、今日はお魚!

 先月買っておいた「舌平目」のラストワンです。
 本当は「舌平目のムニエル」が美味しいのは分かっていて、作りたいとも思ったのですが、
ここは一つヘルシーにしてみました。

 お魚に塩・胡椒と白ワインを振ったらあとはそのまま温めたフライパンへ!

 そう、ノンオイルです。あとは、レモンを搾って頂きました。
 それでも、さすが築地市場直送とあってこの「本舌平目」美味しかったです♪

9 舌平目の酒蒸し焼き.jpg


その他のおかずはこちらです。

9 サラダ.jpg
いつものモッツァレラチーズ
とオリーブをアンチョビで和えてサラダに!
9 野菜のっけ豆腐.jpg
お豆腐に小麦粉をちょこっと付けて焼いた後、
お野菜のせました♪



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posted by キャメル at 00:01| Comment(0) | TrackBack(0) | シーフード | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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