2008年08月16日

週末はポークカレー♪

 美術館で歩き疲れたダーとラク。
 それでも今日はまだ思いの外元気な感じ。
 ダーはきちんとアパートのジムに行って走ることが出来たので、随分体力あるなぁ〜と思っています。

 さて、本日の夕食は。
 やっぱり、週末は外食しないとなると金曜日のうちに準備しておくのが一番。
 というわけで、昨日作っておいたポークカレーです。

 今回も市販のカレールーを使わずに作っていますが、実は前回炒めタマネギなどを作り置きして冷凍しておいたので、前回よりも作るのはとっても簡単♪

 カレー作りは最初の炒めタマネギまでが大変なので、2回分くらい作っておくと便利。
 二人暮らしだとそれ以上作ってもなかなか頻繁にカレーにはならないので、これでいいのかなぁと思います。
 大体、一度に作る量は2回分。・・・となると、二日連続食べるので、これよりカレーの回数を増やすとなるとちょっと食べ過ぎな感じも?!

 今回は「炒り粉」なしなので、カロリーダウン。
 ダーは「これでとろみがあったら、最高だねぇ〜」と言ってくれましたが・・・あえてとろみを入れなかったのが、今回のポイントだったりします。

 ル・クルーゼのお鍋を使って午後14時くらいから作り始めたので、夕方にはしっかりタマネギも透き通っていました。


16 カレー1.jpg
16 カレー2.jpg

これだけでは、お野菜不足してしまいます。
ちょこっとだけですが、ポン酢でグリーンサラダも頂きます。
16 サラダ.jpg








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posted by キャメル at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 肉料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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