2008年07月18日

メッチョがメインのお弁当

 今週ラストのお弁当はメッチョがメインのお弁当です。
 最近何とかおかず6品を目標に頑張っていますが、今日も6品弁当になりました。
 でも、ちょっとバリエーションを増やさないとダーが飽きてしまう?!かもしれません。。。
 

18 メッチョがメインのお弁当.jpg
メッチョの他には
セサミとネギ入りの卵焼き
ブロッコリーとコーンのバター炒め(電子レンジ)
*因みに、冷凍ブロッコリーに入っていたガーリックバターを使っていますがこれがなかなか美味しいです♪
セロリのスープ煮
にんじんとセロリと春雨のオイスターソース味
ミニトマト






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posted by キャメル at 00:03| Comment(0) | TrackBack(0) | お弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

牛挽肉の油みそ炒め

 何だか・・・冷蔵庫の整理週間でちょっとお野菜をあまり買わなかったせいかちょっと献立を決めるのが大変。。。そう、ラスト一日ともなるとその大変さはちょっとキツイ。
 というわけで、今日は買ってきた「油みそ」を使って早速炒め物にしてみました食事
 ちょっとコンビネーションが悪いかなぁと思いつつも・・・ジャガイモのポタージュと一緒に頂きますが・・・さすがル・クルーゼ!で作ったので、出来は最高でしたスマイル


18 油味噌の野菜炒めとジャガイモのポタージュ.jpg


〜〜〜♪ラクが作った「ジャガイモのポタージュ」♪〜〜〜

ジャガイモ      大1個(100g以上)
タマネギ       小1個
欧風だし        1袋
水          100cc
牛乳         200cc
バター        大さじ1/2

1.ジャガイモは皮を剥いて適当な大きさに切り、水にさらします。
2.タマネギは薄切りにします。
3.お鍋にお鍋を入れて、溶けてきたら1と2を入れます。
4.暫く炒めたら蓋をしてそのまま煮ます。
  (ル・クルーゼの場合は焦げない!というのがポイントです。
   他のお鍋の時は、ご注意下さい。)
5.少し水分が出てきたら、水を足します。
6.ジャガイモが柔らかくなったら、お鍋からいったん出して、ミキサーでつぶします。
7.再びミキサーからお鍋に移して、牛乳を入れて温めて、よく混ぜます。
8.最後にお好みで塩・胡椒をふります。









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posted by キャメル at 00:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 肉料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

九州と沖縄の名産品

 天気予報を見たら今日のニューヨークは「36度」とのこと。ということは、ここニュージャージーもそのくらいの気温があるわけ。お弁当も作ってちょっとお疲れ気味のラクは窓から太陽がギラギラしている様子を見ながら「今日36度。日系スーパー歩いて行くのやめようかなぁ」と言ったものの・・・先週は「築地市場」登場、今週は「九州・沖縄展」というわけで、チラシを見ていて欲しい物があったので、眠い目こすって行ってきました。外は湿度が日本より低いのでカラッとしていて気持ちのいいものの・・・やはり暑かったです。
 というわけで、ゲットしてきたのはこちら

17  沖縄・九州食品.jpg
紅芋胡麻だんご2個とサーターアンダーギー5個
油みそ(かつお)
麩くらむ圧縮麩
この4点は沖縄名産。
そして、広告の写真が大きかったせいかとっても気になっていた「パイ生ぷりんしゅう」こちらは大分県・湯布院花麹菊家さんの実演販売でした。。。







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沖縄♪


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posted by キャメル at 00:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 風景・散歩・日常 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

小さな小さなフライパン

 昨日ダーは日帰りの出張に行って、帰ってきたらラクに「お土産」を渡してくれました。
 そう、何だかアメリカっぽく、簡単に薄紙で中身が包まれていて茶色の袋に入っていました。でも、大きさはかなり小さいのに・・・とっても重たい。。。
 「ナンでしょう?!」と思って開けてみると・・・「ミニフライパン」でした。
 しかも、「ハニー フライパンを小さくしたの」って英語で書いてあるし。
 因みに鏡文字ではありません。。。これもアメリカらしい?!
 というわけで、このミニフライパンで何か作ってみたいと思いつつ・・・寝床に着いたラクでした。何が出来るかな?!


16  ミニスキレット.jpg














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