2008年07月16日

オーブンで調理してみた豚肉&アボガド

 最近「エコ調理」に興味を持っているラク。以前から「圧力鍋」で3品一気に作るお料理なんかも試してみたいなぁ〜と思っているのですが、残念ながらアメリカまで圧力鍋を持ってきませんでした。(ちなみに、圧力鍋はダーの婿入りグッズの一つ。)だったらせめて、この台所にあるオーブンで何か同時に作ってみたいなぁと思っていて、本も結構集めてみました。

というわけで、今日は適当に本で大体の豚肉を焼く温度を確認して、ソースを作り試してみました。出来はまぁまぁといったところ。
 一緒に別のトレーで焼いたのはアボガド。

16 クッキングブック.jpg
 ラクがアメリカに来てから買ったクッキングブック。
 真ん中はクッキーだけの本。コンベンション・オーブンとトースター・オーブンの本が
 それぞれ1冊ずつ。豆料理にも興味があるので豆料理をテーマにしたクッキングブックが
 1冊。

16 豚のオーブン焼きとアボガド.jpg

 ちなみにサラダはこちら 
 本日は、納豆と海苔そして、レンジで火を通したタマネギにポン酢をかけて。
16 タマネギ&納豆サラダ.jpg








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ブドウソースで頂くハニー寒天

 最近、寒天スイーツを毎日のように作っています。何だか手間も他のスイーツ作りとは違って少ないような感じで、夏場にもってこいのスイーツかな?と思っています。何より手軽に作ることができると思えるのが毎日続く秘訣?!きらきら



16  ブドウソース&ハニー寒天.jpg


〜〜〜♪ラクが作った「ブドウソースで頂くハニー寒天」♪〜〜〜

ブドウ      15粒くらい(皮ごと食べられるブドウを使いました)

粉寒天      小さじ1/3
水        300cc
はちみつ     大さじ1・1/2
レモン汁     小さじ2

1.ブドウは洗ったら、そのままハンドミキサーでつぶします。
2.お鍋に水と粉寒天を入れて煮立ってきたら、弱火にして蜂蜜を入れて2分くらい
  混ぜます。
3.火から2をおろしてレモン汁を加えて、容器に注いであら熱がとれたら、
  冷蔵庫で冷やします。



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最近のバーミックス、パワーアップされたみたいです。
ラクも欲しいなぁ〜


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posted by キャメル at 00:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 手作り洋風スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ハンバーグがメインのお弁当

 本日もお弁当を作りました。明日はダーからお弁当不要と言われているので、お休みです。
 因みに・・・今日作ったのは卵焼きとブロッコリーとコーンのバターかけです。
残りのおかずは、昨日のお夕食と共に作っておきましたハート(手書き)


16 お弁当.jpg
ハンバーグ(今回は牛肉&タマネギ・にんじん・マッシュルーム)
ひじきとにんじんの煮物
こんにゃくの煮もの
卵焼き(サラミとネギ入り)
ブロッコリーとコーンのバターかけ(電子レンジで簡単!)
ミニトマト







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