2008年07月02日

サラダほうれん草たっぷりのスープ 

 冷凍庫にある「炒めタマネギ」。もうそろそろ使い切らないと限界です。そして、サラダほうれん草もそろそろ食べきらないと・・・というわけで、作ったスープはサラダほうれん草たっぷりで、サラミも入って満足度もアップの一品になりました。
2 サラミとミニトマトとたっぷりサラダほうれん草の中華風スープ.jpg


〜〜〜♪ラクが作った「サラダほうれん草たっぷりのスープ」♪〜〜〜

サラダほうれん草    100g
炒めタマネギ(冷凍)   50g
ミニトマト         6個
ニンニク         1かけ
サラミ           2枚

中華だし          適宜
塩・胡椒          適宜
水           300cc
1.ニンニクをみじん切りにします。
2.お鍋に炒めタマネギとニンニクを入れて、炒めタマネギに火が通り始めたら、水と
  中華だしを入れます。
3.温まったところで、ほうれん草とミニトマトを入れて、ほうれん草がしんなりするまで
  火にかけます。
4.器に盛る直前にサラミをキッチンばさみで細切りにしながら入れたら出来上がりです。  



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posted by キャメル at 00:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

牛肉の野菜巻き

 挽肉だと野菜炒めになりがちですが、薄切り肉を使うので、お野菜を巻いてみました♪
 

2 牛肉の野菜巻き.jpg


〜〜〜♪ラクが作った「牛肉の野菜巻き」♪〜〜〜
牛肉薄切り     120g
にんじん        1本
タマネギ        1個

オイスターソース   大さじ1
醤油         小さじ2
日本酒        大さじ1
塩・胡椒         適宜
小麦粉          適宜

1.にんじんは細切り、タマネギは薄切りにして耐熱皿に入れてラップをかけて
  電子レンジで少し火を通します。
2.牛肉は塩・胡椒をして、1を適量取ったら、巻いていきます。
3.小麦粉を振って、フライパンに少し油を敷いて焼いていきます。
4.転がしながら焼いて焼き色が着いたら・・・調味料を入れて煮立てたら、 
  出来上がりです。



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posted by キャメル at 00:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 肉料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

野菜&豚肉のショウガ焼きがメインのお弁当

 「ショウガ焼き」が入ると喜ぶダーなので、今回は「ショウガ焼き」がメインのお弁当にしました。そうはいっても、この「ショウガ焼き」はにんじん&タマネギもしっかり入っていて、ヘルシーメニューです。

2 お弁当.jpg
にんじん&タマネギ入り豚のショウガ焼き
ほうれん草とコーンの塩・胡椒とバターのソテー
こんにゃくの醤油煮
セロリのきんぴら
ミニトマト(グレープトマト)








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posted by キャメル at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | お弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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